كوزين عمان

علاء الدين (Allaudin)هو مطعم هندي – صيني يقع في الخوير بجانب إشارات مرور مدينة السلطان قابوس. اسم علاء الدين هو العلامة التجارية الجديدة لمطاعم مجموعة عمر الخيام، والذي يعتبر من المطاعم القديمة في السلطنة.

عمر الخيام هو من نفس درجة مطعم قرية التوابل وبيت المشاوي، فهم جميعا يقدمون تقريبا نفس قائمة الطعام وبنفس الأسعار تقريبا. اذا كان من المفترض أقامت تقييم للمطاعم، لكانت المطاعم التي ذكرتها لتأخذ 3-نجمات للتقيم. لا شيء مميز قيها ولكنها نظيفه كفاية لتتعشى فيه. علاء الدين مطعم واسع نسبيا، فالمكان مزين بالفيلة وبعض الأعمال الفنية الهندية في المدخل. كما أن لدى علاء الدين غرف خاصة للطعام  فالطابق العلوي.

ذهبنا لمطعم علاء الدين لتناول العشاء وقمنا بطلب اللحم البقري المبهر، وهو صحن جاف يحتوي على قطع اللحم الصغيرة المطهوة مع الاعشاب والفلفل. وقد كان الطبق حاراً كما هو متوقع من مطعم هندي، والذي تطلب منا أستخدام علبة من المناديل الورقية. وقد قمنا إيضا بطلب الحمص، خبز النان وخبز البارثا، وقد كان كل ذلك جيدأ. بالنسبة للمشروبات فقد طلبت عصير الليمون والذي لم يكن جيدأ جداً، ولكن لا أعتقد انك تستطيع طلب الكثير حين تدفع 200 بيسة ثمناً للكأس.

أسعار مطعم علاء الدين رخيصة نسبيا، فقد قمنا بطلب طبق رئيسي واحد، صحن حمص واحد، مزيج من الخبز،عصير طازج واحد وزجاجة ماء واحدة. فكان مجموع التكلفة هو 3,400 ريال عماني.

عموما كان العشاء في علاء الدين جيد، فقد أحببنا الطعام وشعرنا اننا حصلنا على ما دفعنا لأجله.

لا يستيطع أي شخص ان يدعي انه من سكان ولاية السيب إذا لم يتعشى ولو مرة واحدة في حياته على الأقل في مطعم دوستين والذي يعتبر أحد أهم المعالم الحضارية في الولاية مثله مثل برج الصحوة أو بيت البركة بالطبع. يقع مطعم دوستين على الشارع العام بين جسري الخوض والحيل وهو تقريباً يقع مقابل معرض الإتحاد للسيارات المستعملة. لا أحد يعلم متى تم إفتتاح مطعم دوستين، بالضبط، ولكنني لن أستغرب إذا علمت بأنه قد أفتتح في الثمانينات أو حتى قبل ذلك.

قبل أن أبدأ بهذا التقرير أود تحذير القرآء الأعزاء بأن مطعم دوستين مطعم غير عادي لا يصلح لضعاف القلوب أو أولائك المهوسيين بالنظافة، حيث أنه المطعم الوحيد الباقي على سطح الأرض الذي يقدم الماء في كؤوس معدنية  (ولكنه بدأ مؤخراً في استعمال كؤوس بلاستيكية للأشخاص المعقدين والمتفلسفين).

يعتبر مطعم دوستين كبيرا نوعا ما بالمقارنة بالمطاعم التي من نفس درجته. حيث أن لديه قسم معزول للعائلات فقط (لا اعرف من لديه الجرأة ليذهب هناك مع عائلته؟!) وقسم آخر مكيف في داخل المطعم  وقسم ثالث غير مكيف يعج بالطاولات. دوستين من المطاعم التي يتهافت عليها الناس في معظم الأوقات ومن الطبيعي جداُ أن ترى الناس يقفون في انتظار طاولة في وقت الذروة كما أنه من الطبيعي أيضاً أن يشترك بعض الزبائن في الجلوس على كراسي طاولة واحدة داخل وخارج المطعم.

لا اعتقد ان هنالك  قائمة طعام مطبوعة في مطعم دوسين بل هنالك قائمة كبيرة معلقة على احد الجدران باللغة العربية والانجليزية، ولكن  لسبب من الاسباب فأن الجانبين من القائمة ليسا متطابقين فهنالك بعض الاطباق مفقودة من القائمة العربية وأخرى مفقودة من القائمة الانجليزية . ومع ذلك فإن دوستين يقدم 48 وجبة عجيبة من فنون المطبخ الهندي. الاغلبية تقدم مع الرز وخبز النان اوخبز الشباتي وتقدم السلطة مجانا مع جميع الأطباق.

بالرغم من ان دوسيتن مجهز بأسطول من الطباخين والنوادل والمحاسبين الهنود، ولكن النوادل دائما ما يبدون في مزاج سيء وعكر، وقد يتعاملون من الزوار بوقاحة بعض الشيء إذا لم تستطع أن تقرر ماذا تأكل، ولكن هذا بالطبع يضيف إلى جو المكان بعضاَ من الرونق.

الشيء المضحك في دوستين ان الطعام بالفعل لذيذ جدا لدرجة ان هنالك اناس يقسمون بطعامه، واحيانا يتوقون لتناول وجبة من دوستين. لقد تناولت دجاج المسالا(غير مصوره) والذي كان مبهرا بالطريقة التي احبها. ولقد قمنا بطلب اشياء اخرى مثل الدجاج المشوي، وحمص، وارز مع قطع اللحم المشوية.

متوسط سعر الطبق الواحد في دوستين يكلف ريال عماني واحد  اما المشروبات الغازية فتكلف اعتقدأنها تكلف 100 بيسة. ليس هنالك اشياء اخرى يمكن ان تجدها هناك.

دوستين ليس بالمطعم الفاخر. ولكن ان كنت تبحث عن تجربة مختلفة ذات طابع وثقافة وبيئة جديدة وطعام هندي جيد فإن دوستين هو المكان الذي تبحث عنه!