كوزين عمان

طريق الحرير (هاتف: 26844656 – صحار ، 24696967-مدينة السلطان قابوس) هو مطعم صيني-تايلندي موجود في مدينة السلطان قابوس منذ عدة سنوات، ومؤخراً أفتتح له فرع في صحار بلازا بصحار. يقع المطعم في الطابق الأول من صحار بلازا، وللقادمين من مسقط، يمكنكم الوصول لصحار بلازا بالإنعطاف يمينا من دوارِ صحار ثم الإنعطاف لليسار مرة أخرى من الدوار النالي وبعد ذلك توجهوا إلى شارع البنوك الجديد. صحار بلازا يبعد بالسيارة 5 دقائق من ذلك الشارع ولا يمكنكم عدم رؤيته.

كانت زيارتنا للمطعم في الليلة السابقة لبداية شهر رمضان المبارك، والذي قد يكون السبب في أن المكان كان خالياً من الزبائن. وقد يرجع سبب خلو المكان من الزبائن أيضا إلى ان طريق الحرير هو أغلى مطعم في صحار- سأخبركم عن هذا لاحقا.

في طريق الحرير، قبل أن تطلب أي شيء، يتم تقديم طبق من رقائق الربيان مع خَسّ غريب الشكل والمحتوى. وتأتي هذه المقبلات الترحيبية مع صُوص تيلندي حار وحلو وصوص أخر حار النكهة. رقائق الربيان كانت جيدة ولكن لم يكن هناك شي مميز، الطبق الترحيبي الأخر كان حاراً بعض الشي وأكتفينا بتذوقة فقط.

في المقبلات، تناولنا ثلاثة أطباق. الطبق الأول كان خليط دمسيم ( Dim Sums ) (صورته في الأعلى). الديمسيم هو نوع من الزلابية الصينية مطهوه مع صلصة ومغطاه بطبقة سائلة وفي داخلها دجاج مُقطع مع الخضروات أو ربيان أيضا مع الخضروات. تناول هذا الطبق كان تجربة فريدة، ولكنه لم يعجبنا.

الطبق الثاني كان أجنحة الدجاج، وقد كانت مطهية جيداً وطبقتها الخارجية مقرمشة وبنكهة جيدة. وجدناه طبقا جيداً.

الطبق الثالث كان دجاج تيدبيتز( Tidbits ) وهذه قطع دجاج صغيرة مقلية في صلصة حلوة أو عسل. كمية الطبق كانت كبيرة ومذاقة كان جيدا. بغض النظر عن الدمسيم، أحببنا أطباق المقبلات ولكن اعتقدنا ان كمية الطعام كانت كبيرة بعض الشي خصوصا إذا وضعنا الطبقيين الترحبيين في عين الأعتبار. كل طبق من هذه الأطباق وضع ليقدم لمجموعة من أربعة أشخاص.

بعد ذلك، طلبنا أربعة أطباق رئيسية. الطبق الأول كان كرات الدجاج مع صلصة الثوم. كان الدجاج ممزوج بطريقة جيدة بالتوابل ومغمور بصلصة الثوم. كان الطبق طري ومذاقة كان كمذاق ” الكفتة ” ، وبالإجماع، كان هذا طبقنا المفضل.

الطبق الثاني كان، الدجاج الفوار بالفلفل الأسود واللذي كان فعلا كذلك. توقعت ان يكون مغبرا من الفلفل الأسود، ولكنه لم يكن كذلك. لم يكن حاراً جدا، وكان طعمة جيد.

الطبق الرئيسي الثالث كان معكرونة مقلية بالدجاج والخضروات، لم يكن طبقا غير عادي وكان بلا طعم بعض الشي.

الطبق الأخير كان قطع لحم مطهية في خمسة أصناف من التوابل. لا أعرف تماما ماهى تلك التوابل الآن، ولكن الطبق لم يعجبنا كثيراً، و وجدته لاذعاً بعض الشي.

للمشروبات، أخذنا ماونتن ديو وبيبسي، لم نجرب شيئا مميزا. كانت المشروبة مقدمة من آلات المشروبات وبالكاد احتوت على نسبة غاز بسيطة. لم نجرب الحلويات الخاصة بالمطعم.

الخدمة في طريق كانت رائعة، لا أعرف تماما كيف يمكن ان تكون في يوم مزدحم بالزبائن، ولكن النُدَل كانوا متواجدين حول طاولتنا برحابة صدر رغم اننا لم نتلقى اي مساعدة منهم في إختيار الأطباق ولم يعطنا أحدهم اقتراحات لما قد نطلبة رغم اننا بدونا كزبائن أول مرة واستمررنا في طرح أسئلة بخصوص الأطباق.

في النهاية، طلبنا ثلاثلة مقبلات و اربعة أطباق رئيسية، و خمسة مشروبات باردة مع قنينة ماء صغيرة ب 30 ريال عماني. لا أعرف الأسعار الخاصة بكل طبق ولكن كل طبق كلف ما يقارب 4 ريالات، والمشروبات الباردة كلفت نصف ريال للكأس الواحد وهى غير قابلة لإعادة التعبئة.

من الجميل ان تحظى صحار بمطاعم جيدة يمكن للمرأ أن يخرج إليه للتناول الطعام في مكان راقي. في طريق الحرير المكان جميل والخدمة ممتازة، ولكن لم يذهلنا الطعام. صحيح اننا اخترنا الأطباق بعشوائية من القائمة، ولكننا طلبنا الكثير من الأطباق ولم يكن من هذه الأطباق أي شيء مميز. لم أجرب الطعام في الفرع الموجود في مدينة السلطان قابوس، لهذا لا أستطيع مقارنته مع ما يقدمه الفرع في صحار. أيضا كان المكان فارغاً من الزبائن تماما ولا أعرف ان كان السبب هو شهر رمضان أو ماذا ولكن بالتاكيد طريق هو أغلى مطعم في صحار الآن وأسعاره قد تكون باهضة بعض الشي للصحاريين!

Silk Route – English Review

سامبا – شانغريلا

لقد تناولت بوفيه شانغريلا عدة مرات وقد أحببته فعلا. كان البوفيه بحاولي 13 ريال عماني مع خصم للعمانيين والسكان المحليين. سامبا هو مطعم مكسيكي\أمريكي، ولكن البوفيه قد احتوى على قسم جيد للسوشي أيضاُ. كان بالفعل يستحق المسافة المقطوعة للذهاب إليه. (أضافة يعتبر سعره رخيص لبوفيه في فندق خمس نجوم!)

مطعم بيروت-منطقة القرم التجارية

مطعم بيروت هو مطعم لبناني يقع وراء سابكو. لقد ذهبت لزيارته مرة واحدة العام الماضي، وقد أعجبني فعلا. الطعام كان مذهلاً والمكان يبدو لطيفاُ. أتذكر أنني دفعت بأستخدام بطاقة الائتمان ونسيتها لديهم! أتى النادل ورائي يصرخ ليعطيني البطاقة. جربنا فقط الأطباق ولم نجرب قسم السندويشات. لديهم بعض العصائر الجيدة كما ترون في الصور السفلية.

بيروت سناك – الخوض

لقد ذهبت إلى هذا المطعم-المقهى مرة واحدة عندما أفتتح وولم أحبب المكان. طعامهم سيء للغاية، ويقع المكان على الشارع مباشرة والخدمة لم تكن جيدة. لا أفكر في العودة إلى هناك مجدداً.

من الصعب التصديق اننا لم نكتب حتى الآن عن مطعم تشيليز في كوزين عمان بالرغم من اننا قمنا بذكره تقريبا في كل تقرير نشرناه. تشيليز هو سلسلة مطاعم عالمية تقدم الطعام المكسيكي والامريكي. الفرع الوحيد لتشيليز في عمان هو في ستي سنتر مسقط مقابل ستاربكس القديم بجانب قاعة المطاعم. حتى بعد أفتتاح ثلاثة مطاعم أخرى في سيتي سنتر خلال العامين الماضيين، فمازال تشيليز بدون منازع هو الاكثر شعبية.

يجتذب تشيليز جميع الناس من مختلف الفئات العمرية، ربما لأنه كان المكان الوحيد المناسب لتناول الطعام في سيتي سنتر ومنطقة السيب عموما لفترة غير وجيزة. تشيليز كبير الى حد ما وواسع من الداخل. يحوي على مكان مخصص للمدخنين وكذلك منطقة مخصصة للأنتظار للطلبات المنزلية والأشخاص الذين ينتظرون خلال ساعات الذروة.

قائمة طعام تشيليز كبيرة إلى حد ما وتحتوي على أقسام مختلفة والتي تشمل المقبلات (2.5 ريال عماني إلى 4 ريال عماني)، والسلطات (3.2ريال عماني إلى4.9ريال عماني)  والبرجر (2.4 ريال عماني إلى 3.1  ريال عماني) والساندويشات (حوالي 3 ريال عماني) والمشاوي (4.8 ريال عماني إلى 7.9ريال عماني) وشرائح اللحم (6ريال عماني إلى ريال إلى 7 ريال عماني) والاطباق الاخرى (3.9 ريال عماني إلى 4.9 ريال عماني) والحلويات (2.5 ريال عماني إلى 2.7 ريال عماني)  والمشروبات (تبدأ من 900 بيسة).

هنالك عدة مقبلات جيدة في تشيليز ولكن كأغلبية الاطباق فهي كبيرة في الحجم وينبغي تقاسمها مع شخص أخر. أنصحكم بأن تطلبوا أكثر من صحن واحد فقط اذا كنتم مجموعة تتكون من أكثر من ثلاثة أشخاص. طبق المقبلات المفضل لدينا هو ناتشوز الفاهيتا -  Fajita Nachos، و تريبل بلاي – Triple Play، (لفائف الجبن المقلية، وأجنحة الدجاج، ولفائف البيض)، و تيكساس فرايز – Texas Fries (البطاطا المغطاة مع الصلصة الحارة) وأجنحة الدجاج المخلية. أنصح بتناول تريبل بلاي إذا كان عددكم ثلاثة أو أربعة  أشخاص، وأنصح بطلب تيكساس فرايز إذا كانت وجبتك لا تقدم مع رقائق البطاطا.

أختيار الطبق الرئيسي في تشيليز قد يكون صعبا لأن هنالك الكثير لتختار منه. إذا كانت هذه زيارتك الاولى لتشيليز فأنصحك بنتاول طبق ستيك اللحم، او طبق فاهيتا حيث انها أكثر ما يبرز تشيليز. هنالك الكثير من شرائح اللحم المشوية بمختلف الصلصات. تأتي شرائح اللحم المشوية مع أثنين من الاطباق الجانبية  كالذرة، والبطاطا المهروسة، والخبز بالثوم. يمكنك دائما ان تستبدل هذه الاطباق الجانبية بأي شيء أخر إذا كنت ترغب بذلك. قد لا يخبرك النادل بذلك ولكن يمكنك ان تستبدله بالأرز، أو الفول، أو البطاطا، أو الخضروات المطهية بدلاً من الذرة والبطاطا المهروسة.

يمكنك إيضا أختيار طبق الفاهيتا كطبق رئيسي (غير مصور) والذي قد يتكون من دجاج أولحم أو روبيان مطهو مع الخضروات والصلصة المكسيكية والذي يقدم مع خبز رقائق الذرة  والذي تستطيع من خلاله صنع ساندويش خاص بك. ويمكنك إيضا الحصول على خليط من الدجاج واللحم والروبيان، بدلا من أختيار واحد منهم ويمكنك إيضا ان تختار أضافة الفطر إلى الخليط. الفاهيتا هي أحد الاطباق الرئيسية التي يمكنك ان تتشاركها مع احد إذا أعتقدت انك لا تستطيع انهائها لوحدك. قد تسبب فوضى بعض الشيء حيث انك يجب ان تستخدم يدك لتناولها، ولذلك لا تقم بطلبها الأ اذا كنت مستعداً لذلك.

بالطبع هنالك العديد والعديد من الاطباق التي يمكنك أختيارها إذا لم تعجبك الأطباق التي ذكرت، انا دائما اتناول الكلوب تاكوز – Club Tacos عندما أشعر برغبة في تناول شيء خفيف او  الفاهيتا بيتا – Fajita pita عندما أشعر برغبة في تناول ساندويش. وهنالك إيضا أطباق أخرى كالمعكرونة، و البرجر، و السلطات، وغيرها.

الحلوى الاكثر شعبية في تشيليز هي المولتن تشوكولت كيك – Molten Chocolate Cake ( 2.7 ريال عماني)  وهي كعكة الشوكولاته الساخنة مع إيس كريم الفانيلا في الاعلى. وهي تكفي ليتشاركها أربعة  أشخاص بعد الوجبة. اذا سئمت من تناول كعكة الشوكولاته الرائعة فأنا أقترح ان تتناول كعكة الجبن، والتي قد تناولتها مرة واحدة ولكنني أحببتها جداً.

وجبة في تشيليز لشخصين قد تكلف حوالي (12 ريال عماني إلى 15 ريال عماني) إذا تناولت طبق مقبلات واحد، طبقين رئيسين، أثنين من المشروبات الغازية وطبق تحلية. أعتقد ان الطعام في تشيليز جيدا فعلا، فهو واحد من الاماكن القليلة في منطقة السيب المناسبة للطعام،  فنحن لا نسأم منه ابدأً، خدمة تشيليز هذه الأيام ليست ليست بالممتازة فقد كانت الخدمة بطيئة في زياراتنا الأخيرة للمطعم مع عدم وجود الكثير من الزبائن ولكننا نعود دائمأ لتشيليز وذلك بسبب طعامه اللذيذ.

كافيه جابنغو مطعم ياباني جديد يقع في منطقة شاطىء القرم على شارع الحب . تم افتتاحه قبل ثلاثة ايام. شارع الحب تضرر كثيرا بأعصار جونو الذي اصاب مسقط الصيف الماضي والاضرار التي حلت بالشارع لم يتم أصلاحها حتى الآن ولكن مع ذلك قجابنغو هو اول مطعم يفتتح هناك بعد الإعصار، وحتى الآن ليس هنالك مواقف للسيارات ولكن يحاول الناسايجاد اي منطقة شاغرة لأيقاف سياراتهم فيها، وقد كان المطعم مزدحما حينما ذهبنا.

جابنغو كبير جداً من الداخل ويحتوي على مقاعد اضافية ايضا في الخارج على جانبي المطعم. هنالك ايضا في الداخل طاولات مخصصة للمدخنين، ولأن جابنغو كبير جداً فأنني لا أعتقد أن هذا القسم يشكل اية مشكلة الغير مدخني، ولكن مع ذلك تجدر الإشارة إلى أنه ليس  هنالك اية فواصل حقيقية بين القسمين (فأنا لم أعرف اين يبدـ او ينتهي اي من القسمين ).

جابنغو أفتتح قبل اقل من أسبوع، وأكثر من نصف الاطباق الموجودة في قائمة الطعام لم تكن متوفرة للتقديم حينه فلقد تم اعطاءنا قائمة الطعام كاملة متضمنة الاطعمة الغير متوفرة وقد قاموا بوضع علامة X بجانب هذه الاطعمة. ويجدر الاشارة الى نقطة مهمة وهي ان جابنغو ليس بالمطعم الياباني التقليدي. فكما يبدو ان ما يقدمه جابنغو هو أكثر من سوشي فحسب. قائمة الطعام تحتوي على اقسام كثيرة، فهنالك قسم المقبلات، السلطة، الساندويش، السوشي و الاطباق اليابانية، الباستا، البيتزا، وأخيراً قسم الاطباق اللبنانية.

لقد قررنا ان نبدأ بطبق مقبلات  تكون من لفائف السوشي (Shake Kawa Sushi Rolls) وقد كانت عبارة عن ستة لفائف في صحن واحد (قيمتها  3.3 ر.ع). وهذا الطبق كان عبارة سوشي معد كلفائف مقسمة الى ستة اجزاء. وقد قدم الطبق مع صلصة الصويا وبعض الوسابي (الشيء الاخضر في الصورة). صديقي المطلع على ثقافة الاطعمة اليابانية قال لنا انه يجب علينا استخدام عيدان الطعام لأخذ قطع الوسابي الصغيرة ومزجها مع صلصة الصويا ثم غمس السوشي في الصلصة قبل تناولها . وقد كانت تجربتنا ناجحة حيث ان مذاقه كان لذيذا للغاية. في الحقيقة لا أستطيع تذكر على ماذا احتوت عليه  كاوا سوشي ولكنها كانت باردة، لينة من الخارج ومقرمشة من الداخل.

ولقد تناولنا الكلاماري المقلي (التكلفة 2.9 ر.ع) كطبق المقبلات الثاني. ولم يكن لدي تعليق عليه سوى أنه كان معدا بجوده وكانت الصلصة التي أتت معه في غاية الروعة.

لقد مررنا بوقت صعب في أختيار الطبق الرئيسي حيث ان معظم الاطباق الرئيسية كانت غير متوفرة،لم نرد تناول اي طبق من الاقسام الاخرى كالوجبات الايطالية او اللبنانية لأنه من الغريب أن يتناول شخص طبقاً لبنانيا في مطعم ياباني. لقد انتهى المطاف بأحد اصدقائي بتناول كلاب ساندويش الياباني (Club Sandwich) (الصورة العلوية) (التكلفة 3.9) والاخر تناول ساندويش برجر بالجبن (الصورة السفلية والتكلفة 4.4 ر.ع). اما انا فقد تناولت ساندويش صدر الدجاج (غير مصور والتكلفة 3.9 ر.ع) والذي جاء مع البطاطا المقلية. والذي أعتقد انه كان لذيذا للغاية، فقد أحببت الصلصة التي استخدمت.

للمشروبات فقد قمنا بطلب عصير البطيخ (2.1 ر.ع) عصير الليمون (2.1 ر.ع ) وعصير المانجو (2.5 ر.ع). لقد أحببت عصير المانجو الخاص كثيرا لدرجة أنني طلب كأساً  أخر قبل مغادرتنا. فبتأكيد كان هذا من افضل العصائر التي قمت بشربها فالمدينة.

مجموع ما قمنا بطلبه هو طبق مقبلات واحد، 4 أطباق رئيسية، و 5 مشروبا. .حيث ان كل ذلك كلفنا (34.750 ر.ع ) و ذلك يشمل الضرائب.

أعتقدنا ان أطعمة جابنغو كانت رائعة، فالخدمة كانت جيدة بالرغم من ان النادله تصرف بغرابة حيث انه لم تسمح لي بتصويرها. الاسعارغالية بعض الشيء مقارنة ببيت النودل ولكن جيدة لمطعم بدرجته وموقعه. كنا نريد  ان نجرب اطباق أخرى من قائمة طعام جابنغو ولكن للأسف حتى الان لا يمكن ذلك فالمطعم لا يزال غير جاهز فلم يمضي وقت طوبل لأفتتاحه. ولكني أوصي الجميع بتجربة جميع أطباق جابنغو عندما تصبح قائمة الطعام معدة بالكامل .

بييلا مطعم ايطالي جديد افتتح مؤخرا في ستي سنتر مسقط بأسفل النودل هاونس. كنا بأنتظار افتتاح هذا المطعم منذ وقت طويل وقد قمنا بالاتصال بسيتي سنتر عدة مرات للسؤال عن متى سيتم افتتاحه، وقد سمعت منذ بضعة ايام انه أخيرا تم أفتتاحه فما كان بنا الا المسارعة لزيارته. ليست لدي فكرة ان كان هذا المطعم يتبع سلسلة عالمية ولكني أعلم ان لديه فرعا في دبي .

الاجواء ومنطقة الجلوس في بييلا كلاهما رائع. فالمكان يعج بالمقاعد الكثيرة. والمكان ينقسم لقسمين رئيسين الاول للمدخنين والثاني لغير المدخنين، ولكن فالواقع ليس هنالك أية فواصل حقيقية بين القسمين. ولكننا لم نستطيع التحقق ان كان الدخان مشكلة لأن المكان حينها كان شبه فارغ.

بييلا كان قد افتتح قبل ثلاثة ايام حين ذهبنا فهو كمطعم جابنغو Japengo حيث ان  قائمة الطعام  لم تكن معدة بالكامل. لقد اخذنا القليل من الوقت لنتخذ القرار حول ما سنتناوله. وفالنهاية قررنا تناول (‘Insalata Di Pollo Con Aceto Balsamico’) اي سلطة الدجاج مع الخل (3،600ر.ع  الصورة العلوية) والتي اعتقدت حين طلبتها انها طبق دجاج مع الجبن، ولكن تبين لي انها سلطة الدجاج مع كرات الجبن، وقد كان الطبق مقبولاُ، ولكننا لم نعتد تناول السلطة كمقبلات.

أردنا انا وزميلي تناول شيء من لائحة الساندويشات، ولكنها لم تكن متوفر حينها فقررنا تناول معركونة الطعام البحري (الصورة العلوية) بالاضافة الى  L’affumicata pizza اي البيتزا المدخنة (4،400 ر.ع الصورة السفلية)  والتي أحتوت على البصل، الفطر، الباباروني والدجاج. لقد احببت خبز البيتزا، لكني لم أحب الفطر واعتقد ان الطبق احتوى الكثير من البصل. يبدو ان أختياري للطبق لم يكن مناسبا! اما زميلي فقد رأى ان المعكرونة كانت جيدة وليست برائعة كما اعتقدت  تماما بالنسبة للبيتزا التي طلبتها فلم تكن افضل ما تناولته.

اردنا تناول كعكة الجبن او كعكة الشوكولاتة للتحلية ولكن لم يكن اي منهما متوفرا بعد. ولذلك قررنا تناول طبق Tiramasu. (3ر.ع الصورة السفلية) أعتقدنا انه مناسب حيث انه كان كبيرا ويمكن ان يتشاركه أكثر من شخص .

كانت خدمة بيلا ممتازة جدا، حيث ان طاقم النوادل كانوا لطفاء للغاية ربما لأن المطعم قد افتتح مؤخرا ولم يكن المكان مزدحما ابدا عندما كنا هناك، لذلك كان كل طاقم النوادل يترددون على طاولتنا كثيرا للسؤال عن جودة الطعام. ولكن كان لأحد النوادل اخفاق واحد وهو انه كسركأس ولكن لحسن الحظ لم يتأذى اي احد.

لقد طلبنا طبق مقبلات واحد، طبقين رئيسين، بالاضافة الى عصير طازج وعصير فواكه مشكلة وطبق للتحلية. وقد كلفنا كل ذلك (21 ر.ع) أعتقدنا ان تجربتنا مع بييلا كانت جيدة ، ولكني شخصياً اعطيه سبعة من عشرة وذلك لجودة طعامه وانا في غاية السخاء. وهذا على الأرجح لأننا أخطأنا في اختيار الاطباق فقد كانت فكرة تناول السلطة للمقبلات سيئة وكذلك البيتزا التي قمت بطلبها. لكني قد أفكر في أعطاء بيلا فرصة اخرى وذلك فقط من أجل التجربة بحد ذاتها وليس لأني أسعى وراء وجية لذيذة.

يعتبر مقهى النهر الجليدي  من اقدم المقاهي الموجوده في مركز زاخر بالخوير. وهو سلسلة مطاعم عمانية مثل سلسلة مطاعم “دارسبز كتشن”. لدى المطعم فرعان، الفرع الرئيس في الخوير وفرع آخر صغير في مركز البهجة. على الرغم من أن المطعم  تم افتتاحه عام 1995 الا انني لم اقم بزيارته قبل العام الماضي.

مقهى النهر الجليدي في الخوير ليس بالمطعم بالكبير فبه توجد اقل من 10 طاولات داخل وخارج المطعم، ولكن بالرغم من ذلك فالمكان ليس ضيقا كثيرا وأعتقد بأن التدخين ممنوع فيه. لقد كانت جميع زياراتي للنهر الجليدي وقت الغداء ولم يكن مزدحما في أي من تلك الزيارات.

تتكون لائحة الطعام الموجوده في المقهى من قائمة طويلة من المشروبات الباردة والعصائر والايس كريم وبسكويتات الوافل والفطائر بالاضافه لكل هذا يوجد آيضا السندويشات والسلطات والوجبات الخفيفة مثل البرجر وغيرها.

في أغلب المرات التي نقوم فيها بالطلب من النهر الجليدي يتجه يتجه اختيارنا الي كلاب ساندويش (Club Sandwich) والتي نعتربها الأفضل في المدينة. تأتي الوجبة مع قطع البطاطا وهي دسمة تكفي شخصاً واحدا وزيادة. لا يمكنني أنأصف جودة هذا الساندويش في الأفضل على الإطلاق وهي اختيارنا الدائم حين نطلب الغداء من الخارج.

في المرات القلائل التي نطلب بها شيئا غير الكلاب ساندويش نطلب الساتيه مايسون (Sate Maison) مع صلصلة الفول السوداني، ولقد استمتعت بتناولها آخر مرة (مع أن ذلك كان منذ زمن طويل).

قيمة السدويشات المحمصة مثل الكلاب ساندويش تكلف 1.700 ريال إلى 2.600 ريال، والسلطات 1.400 ريال إلى 3.200 ريال، والوجبات الخفيفة 1.500 ريال  إلى 3.400 ريال، والكعك 0.800 ريال والآيس كريم  2.500 ريال، والبان كيك و الوافل 1.100 ريال إلى 2.100 ريال.

لم اجرب في الحقيقة الكثير من الاشياء في مقهى النهر الجليدي ولكن تعجز الكلمات عن وصف الكلاب ساندويتش وخصوصا لمن يرغب في تناول شيء بسيط ولذيذ وفي مكان غير مزدحم في وقت الغداء.

كافيه بربيرا هو مقهى ايطالي تم افتتاحه العام الماضي في شاطىء القرم بجانب سينما الشاطىء .ولكن لسبب ما لم يبدو لي هذا المقهى جذابا على الإطلاق ولقد قمت بزيارته فقط بعد أن اقترح احد أصحابي ان نذهب اليه للعشاء لكونه يرتاد الممقهى كثيراً ليتناول الغداء فيه.

في البداية أردنا أن نجلس في خارج المقهى ولكننا لم نستطع أن نصمد طويلاً هنالك لشدة البرد.  عند دخولنا للقسم الداخلي للمطعم بدا لي المكان جيد المظهر حيث أن الديكور كلاسيكي وفخم بعض الشيء وتنتشر في ارجاء المقهى العديد من المقاعد، ولكن مع ذلك فالمكان يعتبر صغيراً بعض الشيء بالمقارنه مع باقي المقاهي الأخرى في المنطقة. كما يجدر الذكر بأن التدخين مسموح في المقعى ولم نلاحظ وجود قسم لغير المدخنين فيه.

قائمة طعام كافيه باربيرا كبيرة بعض الشيء وتحتوي على العديد من المشروبات والعصائر والسندويشات وبعض المأكولات الساخنة. اخترنا من قائمة المشروبات عصير برتقال، وعصير نعناع بالليمون، ومقهوة باردة تسمى “روما” والتي أعجب صاحبي بمذاقها.

للطبق الرئيسي فقد طلبنا ساندويشات كلوب (Barbera Club Sandwich( و رغيف بالدجاج (Chicken Baguette(، وطبق روبيان بالخبز (Shrimp Bruschetta Bread) وقد قدمت لنا كل هذه الأطباق مع بعض السلطة في حين جاء اثنان منها مع البطاطا. عموما لقد احببنا جميع الاطباق, وشخصيا لقد تناولت رغيف الدجاج والذي كان مقبولاً ولكن ليس مميزا على الإطلاق، ولم تعجبي البطاطا على الإطلاق حيث لم يرق لي شكلها ولا طعمها. ولكن خلافا لي فقد أعجب صديقاي بجميع اطباقهم واعتبروها ممتازة.

كانت الخدمة في كافية بربيرا جيدةو سريعة، حيث أتى الطعام كما طلبناه تماما كما كان النوادل  لطفاء. أعلمني صاحبي الذي يرتاد المكان بكثرة أن المقهي يكون مزدحما وقت الغداء حيث يضطر بعض الإشخاص للقعود خارجا ويعاني البعض من سوء الخدمة في تلك الأوقات. لم تحصل لي هذه الحادثة شخصياً ولكن أحببت أن أبلغكم عنها.

المشروبات في كافية بربيرا تكلف ما بين ريال عماني واحد و ريالين.  الاطباق الرئيسية تكلف ما بين ريالين إلى أربعة ريالات . لقد طلبنا 3 مشروبات و3أطباق رئيسية وقد كلف كل ذلك 13.79 ر.ع مع الضرائب .

تجربة الأكل في كافيه بربيرا كانت تغيراً جيدا حيث يبدو المكان جميلاً ومرتباُ وكانت خدمته رائعه والطعام حسب ما وصف في القائمة، ولكن في ذات الوقت كان المقهى ضيقاً ويسمح بالتدخين فيه مما قد يضايق العديد من الأشخاص.

Cafe Barbera – Shatti Al Qurum

علاء الدين (Allaudin)هو مطعم هندي – صيني يقع في الخوير بجانب إشارات مرور مدينة السلطان قابوس. اسم علاء الدين هو العلامة التجارية الجديدة لمطاعم مجموعة عمر الخيام، والذي يعتبر من المطاعم القديمة في السلطنة.

عمر الخيام هو من نفس درجة مطعم قرية التوابل وبيت المشاوي، فهم جميعا يقدمون تقريبا نفس قائمة الطعام وبنفس الأسعار تقريبا. اذا كان من المفترض أقامت تقييم للمطاعم، لكانت المطاعم التي ذكرتها لتأخذ 3-نجمات للتقيم. لا شيء مميز قيها ولكنها نظيفه كفاية لتتعشى فيه. علاء الدين مطعم واسع نسبيا، فالمكان مزين بالفيلة وبعض الأعمال الفنية الهندية في المدخل. كما أن لدى علاء الدين غرف خاصة للطعام  فالطابق العلوي.

ذهبنا لمطعم علاء الدين لتناول العشاء وقمنا بطلب اللحم البقري المبهر، وهو صحن جاف يحتوي على قطع اللحم الصغيرة المطهوة مع الاعشاب والفلفل. وقد كان الطبق حاراً كما هو متوقع من مطعم هندي، والذي تطلب منا أستخدام علبة من المناديل الورقية. وقد قمنا إيضا بطلب الحمص، خبز النان وخبز البارثا، وقد كان كل ذلك جيدأ. بالنسبة للمشروبات فقد طلبت عصير الليمون والذي لم يكن جيدأ جداً، ولكن لا أعتقد انك تستطيع طلب الكثير حين تدفع 200 بيسة ثمناً للكأس.

أسعار مطعم علاء الدين رخيصة نسبيا، فقد قمنا بطلب طبق رئيسي واحد، صحن حمص واحد، مزيج من الخبز،عصير طازج واحد وزجاجة ماء واحدة. فكان مجموع التكلفة هو 3,400 ريال عماني.

عموما كان العشاء في علاء الدين جيد، فقد أحببنا الطعام وشعرنا اننا حصلنا على ما دفعنا لأجله.

مطعم البيت التركي ذو الاسم الغير مبتكر يقع في المنطقة التجارية في الخويربالقرب من مقهى اليوان وهو أحد أكثر المطاعم شعبيةً في المدينة. يختلف البيت التركي عن باقي المطاعم التركية المتشرة في أرجاء المدينة والتي هي عبارة عن مقاهي صغيرة تقدم سندويشات الصواريخ وماشابه ذلك من وجبات سريعة، فهو مطعم بمعنى الكلمة ذو قائمة طعام متكاملة وكثيراً ما يعرف المطعم بـ “مطعم السمك ” وذلك لجودة أكلاته البحرية.

البيت التركي محبوب من قبل العديد من الناس ومن الطبيعي ان يقف الناس في طابور للحصول على طاولة متاحة في وقت الغداء. بدأ البيت التركي كمطعم صغير متواضع ولكن تمت توسعته مع مرور الوقت باضافة القسم الرومانسي في الخلف – كما يسبيه بعض الشباب العمانيون – ومأخراً قسم العائلات في يسار المبنى الرئيسي للمطعم.

الحشود الكبيرة التي تزور البيت التركي تشمل جميع فئات المجتمع فأثناء زيارتنا له رأينا طاولة بها طلاب وطالبات من إحدى الكليات وطاولة أخرى بها عائلة، وكما كانت هنالك طاولة أخرى بها ما بدى لنا بعض رجال الأعمال. ومن المعلوم أن مطعم البيت التركي يجذب المواطنين والوافين سواء.

مع اختلاف قائمة الطعام بالبيت التركي عن مقاهي الشاورما التركية، فهي لا تتضمن عجائب المطبخ التركي، بل تتكون من مشويات تركية وشامية، وذلك ليس بشيء سيء على الإطلاق. أهم ما تتضمنه القائمة هي المقبلات، والسلطات، والأطباق مشوية، وأطباق سمك، والعصائر طازجة، وجميع الأطباق الرئيسية في القائمة تقدم مع خبزة نان كبيرة ورقائق البطاطا.

في أخر زيارة لي للبيت التركي تناولت صحن حمص للمقبلات وطبق كباب دجاج (غير مصور) الذي قدم مع رقائق البطاطا، وقد كانت الوجبة جيدة الطهو وفي غاية اللذة.

خدمة البيت التركي في رأي متوسطة الجودة وطاقم الموظفين ودود ويجيدون التعامل من الزبائن الدائمين، ولكن روعة البيت التركي هي في مذاق أكله الرائع وليس في أي شي آخر.

أسعار الأكلات في البيت التركي معتدلة. قيمة صحن المقلات المشكل (الصورة العلوية) وطبق مشويات مشكلة لشخصين مع عصيرين طازجين يكلف حوالي العشرة ريالات. تبلغ قيمة الطبق العادي حوالي الثلاثة ريالات وأطباق المأكولات البحرية تبدأ قيمتها من ستة ريالات عمانية.

في الختام أنصح عشاق المأكولات التركية والشامية والمشويات البحرية بزيارة مطعم البيت التركي.

يمكنكم قرائة التقرير بالغة الإنجليزية من خلال الرابط التالي:

Turkish House – Al Kuwair

أتواجد حاليا في صلالة لحضور ورشة عمل قانونية لمدة أسبوع حيث أقيم في فندق ظفار وهو فندق ثلاث نجوم. انا مستاء جدا لأن مديري في العمل قدم لي بدلات قليلة واتمنى لو كنت أستطيع مقاضاته ولكن للأسف أعرف ان ذلك مستحيل!

لقد فوجئت بالحقيقة من فندق ظفار حيث أنه كان أفضل بكثير من ما توقعت، ولكن هذا التقرير ليس عن الفندق بل عن المطعم. المطعم موجود على الطابق اللآرضي  وهو واسع نسبيا. كما يبدوا ان المطعم يقدم بوفيه في أوقات معينة قد تكون فالعشاء لأنني ذهبت للغداء ولم يكن البوفيه مفتوحاً حينها.

كانت لائحة الطعام التي قدمت لي عبارة عن نسخه مصورة من قائمة خدمة الغرف. وقد كانت تحتوي على المقبلات الباردة كالسلطات، ومقبلات لبنانية  وأطباق أخرى خفيفة كالجمبري مع الافوكادو، كما احتوت القائمة أيضاً على مقبلات ساخنه مثل الكبة والسمبوسة وأيضا عدة شوربات لم اجرب أي منها. تناوت طبق سلطة مشكلة كان بسيطا جدا حيث تكون من الخيار والخس وقطع من الطماطم، ومع ذلك فقد أحببته لكونه طازجا للغاية.

إن هنالك خيارات عديدة للأطباق الرئيسية في فندق مطعم ظفار تتضمن وجبات مقلية (كالهامور المقرمش، والدجاج المقلي، والربيان) ووجبات مشوية ( كالكباب، وقطع اللحم، والشيش طاووق، ومشويات مشكلة عربية)، ووجبات هندية وآسيوية (كالبرياني والأرز المسلوق والنودلز) – وتلك هي نفس الأطباق المتواجدة في مختلف المطاعم العشوائية في السلطنة.

تناولت الدجاج الصيني بالفلفل الحار مع ارز البرياني و قطع البطاطا. وكان الطعام بشكل عام لذيذا وكان مطهو بطريقه جيدة أيضا ولكنه لم يكن حارا بما فيه الكفايه – اي لم توجد صلصة حارة على الدجاج، ولكن اكثر ما أحببته هو قطع البطاطا التي كانت سميكه ومقلية بطريقة رائعه وذلك ما لا تجده عاده في مثل هذه المطاعم .

للأسف لم يكن يوجد لدى مطعم فندق ظفار لائحة للعصائر لذا كالمعتاد اضطررت لشرب احد المشروبات الغازية. وبهذا اكون تناولت طبقا من البطاطا المقلية والسلطة مع الدجاج الحار والبرياني وكانت تكلفة كل ذلك 3.600 ريال عماني شاملة17% من الضرائب التي لا اعرف سبب وجودها!

كانت الخدمه في المطعم بطيئة جدا مع كوني  الشخص الوحيد الموجود في المطعم، ولكن مع ذلك اظن بأن تناول الطعام تجربة رائعه في مطعم فندق ظفار حيث كان الطعام جيدا والمكان نظيف ومرتب لذا فأنصح بتجربته لكل من يزور هذا الفندق.